Güney Afrika - Rooibos Çayı

Rooibos, Güney Afrika’ya özgü bir bitki çayıdır. Kafeinsiz olması ve antioksidan bakımından zengin içeriği nedeniyle popülerdir.

filled white bowl surrounded by snake plants
filled white bowl surrounded by snake plants

Gerekli Malzemeler

  • Rooibos Çayı: İnce kıyılmış, kırmızımsı bitki yaprakları.

  • Su: Taze ve klorsuz su.

  • Bal veya Süt (Opsiyonel): Çayı tatlandırmak için.

two teapots beside mortar and pestle
two teapots beside mortar and pestle

Demleme Aşamaları

A. Çayın Hazırlığı

1.Suyu Kaynatın: Suyu yaklaşık 90-95°C'ye kadar ısıtın.

2.Rooibos Çayı Ekleyin: Her bardak için bir tatlı kaşığı rooibos çayı ekleyin.

B. Demleme Süresi
3. Demleme: Çayı 5-7 dakika boyunca demlenmeye bırakın. Daha uzun süre bekletmek çayın lezzetini artırır.

C. Servis
4. Çayı süzerek bardaklara dökün. İsteğe bağlı olarak bal veya süt ekleyebilirsiniz.

Öneriler

  • Rooibos çayı sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.

  • Vanilya ve tarçın gibi baharatlarla karıştırarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz.